O projeto Cores e Sabores do Cerrado, parte do eixo de Geração de Trabalho e Renda do Programa Integrar, da Kinross, está transformando saberes tradicionais em oportunidades de renda em comunidades de Paracatu.
Nesta edição piloto, 40 moradoras das comunidades Cunha, Santa Rita, Lagoa de Santo Antônio e São Domingos participaram de oficinas práticas sobre o aproveitamento de frutas típicas do Cerrado.
Durante a capacitação, realizada em parceria com a Associação Esther Siqueira Tillmann, as participantes aprenderam técnicas de preparo de doces em calda, cristalizados e desidratação de frutas. No encerramento, todas receberam máquinas desidratadoras e passaram por um módulo de formação empreendedora com orientações sobre precificação, rotulagem e comercialização dos produtos.
A iniciativa busca fortalecer a autonomia e o protagonismo feminino, unindo geração de renda ao resgate da cultura local. O projeto integra o Programa Integrar, criado em 2011, que já beneficiou cerca de 60 mil pessoas em Paracatu com ações voltadas à cultura, educação, meio ambiente e economia solidária.
Fonte: Kinross
